町中華の味の劣化

学生の頃から行っていた近所の町中華の店に今日の昼飯に久々に行ってきました(店名は昔と同じ)。経営が変わったとは聞いていましたが、が前の店の頃から変わってしまってました。前の店の頃から旨味調味料たっぷりの店でしたが、作り手が変わると味も変わるもんだなぁと思いました。麺や具材は変わってないように思いました。ちょっと寂しいものですね。